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Dry sift

El dry sift es la separación de los tricomas mediante tamizado en seco de materia vegetal seca: el método histórico del hachís marroquí y afgano, refinado hoy con mallas calibradas en micras.

El principio no ha cambiado en un siglo: materia seca y fría, un tamiz, un gesto regular. Los tricomas quebradizos se desprenden y atraviesan las mallas; el polvo recogido (kif en Marruecos) se prensa después en placas, en caliente o en frío. Toda la sofisticación moderna está en el calibrado —tamices escalonados de 220u a 45u— y en el control de la temperatura, ya que el frío vuelve los tricomas más quebradizos y la clasificación más limpia.

Sus declinaciones contemporáneas se llaman static sift (clasificación electrostática complementaria) y «00»/triplo filtrato (tamizados sucesivos). Frente a los métodos de agua helada, el dry sift conserva dos bazas: ningún contacto con el agua, y por tanto un perfil aromático intacto, y una sencillez que se presta a la serie corta artesanal.

El utillaje va del tamiz manual tensado sobre un bastidor a las mesas vibrantes y los tambores rotatorios de los talleres. Dos condiciones cuentan más que la máquina: el frío, que vuelve quebradizos los tricomas, y el aire seco, que impide que el polvo se pegue. El resto es cuestión de medida: trabajar demasiado la materia hace pasar el polvo vegetal junto con la resina, y el rendimiento ganado se lee en el color.

El polvo recogido se juzga por su color, del rubio claro al marrón, y por su comportamiento con el calor. Se guarda tal cual o se prensa en placa, a mano o con prensa: el prensado cambia la textura y la conservación, nunca la composición. En ambos casos, el almacenamiento se hace en seco, en frío y al abrigo de la luz.

Dos resinas del laboratorio descienden de este linaje: el Hash CBG 90µ (tamizado fino, 19,3% de CBG medidos) y el Afghan (separación en frío y prensado a mano, 18,5% de CBG).

Para saber más.

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