Yogur de CBD, no de cannabis: receta y dosis de 2 mg
Un yogur de CBD se prepara mezclando unas centésimas de mililitro de un aceite de CBD titulado con una cucharada de nata y después con un yogur entero. La referencia que conviene seguir es la de la EFSA: unos 2 mg de CBD al día para un adulto de 70 kg, es decir, 0,02 mL de un aceite de 100 mg por mililitro. Un yogur de cannabis con THC, en cambio, sigue siendo un estupefaciente.
Sumario
> Lo esencial > > - El THC es un estupefaciente: un «yogur de cannabis» solo es legal con CBD y para tu propio consumo. > - Desde mediados de mayo de 2026, un alimento con CBD ya no puede venderse en Francia; prepararlo en casa no es venderlo. > - La EFSA fija 2 mg al día para 70 kg y excluye a los menores de 25 años, el embarazo y a quien toma medicación. > - Con un aceite de 100 mg/mL, 2 mg caben en 0,02 mL: mídelo con una jeringa oral graduada. > - Tras una comida rica en grasas, la exposición al CBD se multiplicó por cuatro en un estudio de 2019.
Yogur de cannabis o de CBD: lo que permite la ley
El THC, la molécula psicoactiva del cannabis, está clasificado como estupefaciente en Francia. Un yogur hecho con cannabis rico en THC entra en ese régimen, sea cual sea la cantidad. El CBD no es un estupefaciente, siempre que el producto de partida contenga como máximo un 0,30 % de Δ⁹-THC. Nuestro artículo sobre las diferencias entre THC y CBD explica ese límite.
Queda el derecho alimentario. Desde mediados de mayo de 2026, los servicios de control aplican el reglamento europeo Novel Food a los alimentos y complementos con CBD. El Ministerio de Agricultura francés lo confirmó en una respuesta parlamentaria publicada el 1 de septiembre de 2026: los extractos de CBD no están autorizados como ingrediente alimentario. Por tanto, ningún yogur de CBD puede venderse. Lo que preparas en casa, para ti, no es una venta, pero lo haces bajo tu responsabilidad. El contexto completo está en nuestro artículo sobre la regulación del CBD en 2026.
La dosis: 2 mg, la única referencia oficial
El 9 de febrero de 2026, la EFSA fijó una ingesta provisionalmente segura de 0,0275 mg de CBD por kilo de peso corporal y día, unos 2 mg para un adulto de 70 kg. Esa referencia se estableció para CBD con una pureza mínima del 98 %, en complementos alimenticios. La autoridad europea precisa que la seguridad no está establecida para los menores de 25 años, las mujeres embarazadas o lactantes ni las personas que toman medicamentos. Esta receta no es para ellos.
En la práctica, un tarro al día por persona, sin otro producto de CBD ese mismo día. La ANSM y la Anses recuerdan además, en su alerta del 19 de junio de 2025, que el CBD puede reducir la eficacia de algunos medicamentos o aumentar sus efectos adversos, y que la presencia de THC, aunque sea limitada, desaconseja conducir.
Calcular el volumen de aceite
Parte del total de CBD en miligramos impreso en el frasco, no del porcentaje: 1.000 mg en 10 mL son 100 mg por mililitro. Después divide la dosis que quieres entre esa concentración. La tabla da el resultado para tres aceites habituales y para la receta de cuatro tarros, 8 mg en total.
| Aceite (total del frasco) | Concentración | Para 2 mg (1 tarro) | Para 8 mg (4 tarros) |
|---|---|---|---|
| 500 mg en 10 mL | 50 mg/mL | 0,04 mL | 0,16 mL |
| 1.000 mg en 10 mL | 100 mg/mL | 0,02 mL | 0,08 mL |
| 2.000 mg en 10 mL | 200 mg/mL | 0,01 mL | 0,04 mL |
Estos volúmenes son demasiado pequeños para un cuentagotas. Una jeringa oral de 1 mL graduada en centésimas, de venta en farmacias, permite medirlos. Si el análisis del lote da un contenido medido distinto del de la etiqueta, el que cuenta es el análisis: la página del laboratorio explica cómo leerlo.
Por qué un yogur entero y no desnatado
El CBD apenas se disuelve en agua, pero sí en la grasa. Un yogur desnatado lo reparte mal y el aceite se queda en la superficie. Mezclado primero con una cucharada de nata y después con un yogur entero o griego, se dispersa por toda la masa.
La grasa también cambia lo que el cuerpo absorbe. En un estudio publicado en 2019 en Epilepsia, ocho adultos tomaron la misma cápsula de CBD en ayunas y después tras un desayuno rico en grasas de 840 a 860 kcal. Tras la comida, el pico de CBD en sangre fue de media 14 veces mayor y la exposición total, 4 veces mayor. Un yogur graso deja pasar más CBD: una razón más para no aumentar la dosis.
El paso a la sangre lleva tiempo. Una revisión sistemática de 2018 sitúa el pico entre 0 y 4 horas después de una toma oral. No te tomes otro tarro porque el primero parezca «no hacer nada».
La receta para cuatro tarros
Ingredientes, para cuatro tarros de unos 125 g:
- 500 g de yogur entero o griego;
- 1 cucharada de nata espesa entera;
- 1 cucharada de miel, opcional;
- 8 mg de CBD, es decir, 0,08 mL de un aceite de 100 mg/mL;
- fruta fresca o granola al servir.
- Pon la nata en un bol pequeño. Toma el volumen de aceite con la jeringa y vacíalo en la nata.
- Remueve un minuto con una cucharilla, hasta que no quede ningún rastro visible de aceite.
- Añade la miel y después incorpora la mezcla al yogur, removiendo al menos un minuto.
- Reparte en cuatro tarros del mismo peso; una báscula de cocina ayuda a acercarse a 2 mg por tarro.
- Etiqueta cada tarro: «CBD 2 mg», con la fecha del día.
Toda la preparación es en frío: el CBD no se calienta. Para las recetas cocinadas, nuestra guía sobre cocinar con aceite de CBD y la temperatura da las referencias. El mismo método en frío sirve para nuestro tzatziki de CBD.
Conservación y precauciones
Guarda los tarros en la nevera y consúmelos en dos días. Mantenlos fuera del alcance de los niños: la ANSM y la Anses alertan sobre la ingestión accidental de productos de CBD por los más pequeños, a veces con efectos graves. No sirvas nunca un yogur de CBD sin avisar a quien se lo va a comer. El CBD no es un medicamento: si un problema persiste, consulta a un profesional sanitario.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer legalmente un yogur de cannabis?
Solo con CBD, a partir de un producto con un 0,30 % de Δ⁹-THC como máximo, y para tu propio consumo. Un yogur de cannabis rico en THC entra en la normativa de estupefacientes. Desde mediados de mayo de 2026, ningún alimento con CBD puede venderse en Francia, sea casero o no.
¿Cuánto CBD hay que poner en un yogur?
La única referencia oficial es la de la EFSA: unos 2 mg al día para un adulto de 70 kg. Eso son 0,02 mL de un aceite de 100 mg/mL para un tarro. La EFSA no establece esa seguridad antes de los 25 años, durante el embarazo o la lactancia ni junto con un tratamiento.
¿Se puede usar flor de CBD en lugar de aceite?
La dosis pasa a ser desconocida. Una flor al 11 % contiene 110 mg de CBD por gramo, 55 veces la referencia de la EFSA, y una flor sin calentar contiene sobre todo CBDA, la forma ácida. Para una dosis controlada, el aceite titulado es la única opción medible.
¿Cuándo llega a la sangre el CBD de un yogur?
Según la revisión de 2018, el pico en sangre llega entre 0 y 4 horas después de una toma oral, y es más alto si la comida es grasa. Espera ese tiempo antes de juzgar y no te tomes otro tarro el mismo día.
Redactado por el equipo Phytogrammes
Cada artículo del diario se apoya en fuentes primarias (ANSM, EFSA, EUR-Lex, publicaciones con revisión por pares) y en la práctica del laboratorio: análisis HPLC lote a lote, perfiles de cannabinoides medidos. Nuestro enfoque.
Artículo publicado el . El CBD no es un medicamento.