Cáñamo en Europa: 37 830 ha en 2025, el 61 % en Francia

Eurostat sigue el cáñamo entre los cultivos industriales en su base apro_cpsh1, actualizada el 10 de septiembre de 2026. Publica los valores en miles de hectáreas y miles de toneladas, que aquí se han convertido. Para la Unión falta la producción de 2020.

La curva tiene altibajos. La superficie crece hasta 2019, baja hasta su mínimo de 2023 y después supera el nivel de 2019. La producción depende de los rendimientos del año tanto como de la superficie, y por eso el récord sigue siendo 2021, con menos hectáreas que 2024.

La mayor parte del aumento viene de Francia, que pasa de 12 090 ha en 2015 a 24 600 ha en 2024 y baja a 22 930 ha en 2025.

Las superficies son las de Eurostat para la cosecha de 2025, el último año disponible, y cada cuota se calcula sobre el total de la UE-27.

Ten en cuenta dos detalles al leer la tabla. Eurostat marca como estimados los valores de 2025 de Lituania y Polonia, y como provisional el de España. Los once países listados suman 34 480 ha; las otras 3350 ha se reparten entre el resto de Estados miembros.

Los primeros puestos apenas cambian, a diferencia de las trayectorias. De 2019 a 2025, Francia suma 8050 ha y Bélgica sube de 100 a 880 ha. En el mismo periodo, Austria baja de 2010 a 690 ha e Italia de 910 a 510 ha.

La Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea publica otra serie en su página sobre el cáñamo. Según ella, la superficie dedicada a la fibra creció de 20 540 ha en 2015 a 33 020 ha en 2022 (+60 %). La producción pasó de 97 130 t a 179 020 t (+84,3 %). Francia aporta más del 60 % de la producción europea, seguida de Alemania (17 %) y los Países Bajos (5 %).

Eurostat da hoy 20 850 ha en 2015 y 32 260 ha en 2022, con 99 130 t y 177 590 t respectivamente. La diferencia se explica de dos maneras. Las series agrícolas se revisan cada año y la página de la Comisión parte de una extracción más antigua. La Comisión habla además de superficie «dedicada a la fibra», cuyo perímetro puede ser otro. Las dos series se presentan aquí por separado, cada una con su fuente.

Con Eurostat no se puede recalcular el 17 % de Alemania. La base no publica producción alemana entre 2015 y 2024 y solo ofrece una primera estimación de 33 000 t para 2025. Ese porcentaje se cita, por tanto, como dato de la Comisión.

El sector aporta una tercera cifra. InterChanvre, la interprofesión francesa del cáñamo, estima en su documento la superficie europea de 2023 en 53 624 ha, un 7,86 % menos que el año anterior. De ahí deduce para Francia una cuota de más del 37,3 %. Eurostat da para ese año 29 030 ha en la UE-27 y 19 610 ha en Francia, o sea, un 68 %. Ambos cálculos son correctos, cada uno sobre un perímetro europeo distinto. Una cuota solo se entiende junto a su denominador.

Las hectáreas de cáñamo de estas series no son hectáreas de flores. La ficha sectorial de FranceAgriMer, publicada en enero de 2024, describe un cultivo extensivo: de 6 a 8 t/ha de paja, con cerca de un 25 % de fibra, y alrededor de 1 t/ha de grano.

De la planta cosechada salen cuatro productos:

En la ficha, la flor ocupa una sola línea, como salida farmacéutica, sin superficie ni tonelaje. Las series europeas citadas tampoco aíslan la sumidad florida. La Comisión añade un dato agronómico que se cita a menudo: una hectárea de cáñamo almacena de 9 a 15 toneladas de CO2 en cinco meses de cultivo. Si te interesa la historia larga de este cultivo, nuestra historia del cáñamo en Francia y en Europa la recorre desde la época de la navegación a vela.

FranceAgriMer sitúa a Francia como primer productor europeo de cáñamo industrial y tercero mundial, tras China y Canadá. Su ficha recoge estas cifras:

• en 2022, más de 1500 productores cultivaban 19 500 ha, cinco veces la superficie de 1990 (4000 ha);
• la campaña 2022/2023 dejó 126 750 t de paja descortezada;
• hay 7 plantas de primera transformación del cáñamo, situadas todas en la mitad norte del país;
• las exportaciones suben de 415 t en 2021/2022 a 21 460 t en 2022/2023, con 279 t importadas.

El documento de 2023 de InterChanvre indica 19 500 ha para 2023 y prevé 23 000 ha para 2024. Cuenta 1700 productores, 6 plantas de transformación y 300 empleados, más de 141 000 t de paja descortezada al año y una superficie que se ha triplicado en diez años. Se cultiva sin fitosanitarios ni riego. Eurostat midió después 24 600 ha para 2024, por encima de esa previsión.

La Comisión recuerda algunas reglas verificables de la política agrícola común. La variedad cultivada debe tener menos del 0,3 % de THC y proceder de semilla certificada inscrita en el catálogo común de variedades de especies agrícolas. El cáñamo en bruto importado (código aduanero 5302 10) no debe superar el 0,3 % de THC. Toda importación de cáñamo requiere una licencia prevista en el artículo 189 del Reglamento (UE) 1308/2013. Francia, Polonia y Rumanía pagan a sus productores de cáñamo una ayuda asociada.

Estas reglas se aplican a la planta en el campo y no regulan el producto vendido en tienda. En Francia, el decreto del 30 de diciembre de 2021 limita al 0,30 % el Δ⁹-THC del producto final; el umbral se detalla en nuestro artículo sobre el nivel legal de THC. Lo que garantiza una inscripción se explica en nuestra guía del catálogo europeo de variedades.

Un lote se juzga conforme por su certificado de análisis. Nuestro enfoque se presenta en la página nuestro laboratorio, y la procedencia, en la guía sobre el origen francés y los sellos. Cada ficha de la categoría flores de CBD indica el origen de la flor. Son productos reservados a adultos y no son alimentos. Las dudas de conformidad más habituales están en las preguntas frecuentes.