Conservar rosin, wax y crumble: frío, silicona, tres errores
Un concentrado se degrada por cuatro vías: la luz, el oxígeno, el calor y la humedad. Las medidas publicadas convergen en un punto a menudo ignorado: los terpenos se van mucho antes que los cannabinoides, y el aire basta, incluso en la oscuridad, para hacer evolucionar el perfil. Un recipiente inerte y bien cerrado, guardado en fresco y a oscuras, abierto solo tras volver a temperatura ambiente: eso es lo esencial. Phytogrammes no vende ni wax ni crumble, este artículo es informativo.
Sumario
Los consejos de conservación que circulan sobre los concentrados rara vez se apoyan en una medida. Los que siguen citan su fuente: dos estudios de almacenamiento, un trabajo sobre los compuestos volátiles del cáñamo, una norma sobre el agua y un artículo de química de polímeros. Ninguna de esas fuentes recae sobre un uso alimentario, y nada aquí sugiere uno.
> Para recordar > > - Los terpenoides pierden más de la mitad de su concentración en cuatro meses, a todas las temperaturas medidas. > - La luz es el primer factor de pérdida de cannabinoides; la oxidación al aire, incluso a oscuras, hace subir el CBN. > - 4 °C resulta ser la mejor condición medida. El congelador, en cambio, degrada los terpenoides. > - El d-limoneno, monoterpeno abundante en el cáñamo, disuelve el poliestireno a temperatura ambiente. > - Un tarro sacado del frío se abre tras calentarse, si no el agua del aire se deposita encima.
1. Cuatro factores degradan un concentrado
La clasificación de referencia data de 1976 y sigue vigente. Publicado en el Journal of Pharmacy and Pharmacology, ese trabajo recaía sobre muestras herbáceas, resinas y soluciones de cannabinoides puros seguidas hasta dos años. La exposición a la luz, incluso fuera del sol directo, resulta ahí el primer factor de pérdida, sobre todo en solución. El efecto de la temperatura hasta 20 °C se juzgaba poco significativo, mientras que la oxidación al aire acarreaba pérdidas netas. Detalle decisivo para leer un certificado antiguo: la pérdida debida a la luz no aumenta el cannabinol, mientras que la oxidación al aire en la oscuridad sí lo hace.
Un estudio publicado en 2020 en Frontiers in Plant Science retomó la cuestión a lo largo de doce meses, en la oscuridad, a cuatro temperaturas que iban de menos 80 °C a 25 °C, sobre inflorescencias y sobre extractos. Dos cifras bastan para encuadrar el asunto: la concentración media en terpenoides caía más de un 50 % ya a los cuatro meses, fuera cual fuera la temperatura, mientras que el conjunto de los fitocannabinoides solo perdía de media un 26 % en doce meses. Los productos de degradación, CBN incluido, aumentaban más a 25 °C.
El mismo trabajo entrega el resultado más trasladable a los concentrados: las muestras trituradas se oxidaban más que los cogollos enteros, porque exponen más superficie al aire. Una placa de rosin extendida en lámina fina, o un crumble desmenuzado, presentan exactamente ese defecto. Un bloque compacto envejece mejor que esa misma masa esparcida.
Queda la humedad. Para la flor seca, la norma ASTM D8197-22 fija una actividad del agua entre 0,55 y 0,65, el límite alto para descartar el desarrollo de microorganismos y el límite bajo para evitar la rotura. No existe ninguna norma pública equivalente para los concentrados: en este punto, la prudencia hace las veces de regla, y el agua aportada por la condensación sigue siendo el riesgo principal.
2. El recipiente: vidrio, silicona, y el plástico que hay que descartar
Tres recipientes circulan en esta familia de productos, y no cumplen el mismo papel.
El vidrio es químicamente inerte y se cierra herméticamente. Es el recipiente de almacenamiento por defecto, siempre que sea opaco o se guarde a oscuras, ya que la luz es el primer factor de pérdida. Un tarro ajustado a la cantidad reduce además el volumen de aire encerrado con el producto.
La silicona se elige por su superficie antiadherente, única solución cómoda para una textura pegajosa como una wax o un rosin fresco. Es un recipiente de manipulación y de transporte. Ninguna comparación publicada permite afirmar que iguale al vidrio en un almacenamiento largo, y no lo afirmamos: en la práctica, silicona para manipular, vidrio para guardar.
El papel siliconado sirve para el plegado y la transferencia. No constituye barrera alguna contra el aire y no es un recipiente de conservación.
El plástico blando, por su parte, plantea un problema medido. El d-limoneno, monoterpeno abundante en el cáñamo, es un disolvente del poliestireno: un artículo publicado en 2013 en Advanced Materials describe la disolución del poliestireno por ese compuesto a temperatura ambiente, al ser su constante dieléctrica próxima a la del tolueno. Una bandeja de espuma, un tarro blando a base de estireno o una bolsa de plástico fina quedan por tanto descartados de entrada para un producto rico en terpenos. Nuestras guías wax et concentrés y rosin sans solvant describen de dónde vienen esas texturas.
| Recipiente | Papel | Almacenamiento largo |
|---|---|---|
| Vidrio hermético, opaco o guardado a oscuras | Conservación | Sí |
| Silicona antiadherente | Manipulación, transporte | Ningún dato publicado |
| Papel siliconado | Plegado, transferencia | No, ninguna barrera al aire |
| Espuma o tarro blando de poliestireno | Ninguno | No, disuelto por el d-limoneno |
3. El frío: lo que la temperatura cambia realmente
El frío ralentiza, no congela el tiempo. En el estudio de 2020 citado más arriba, la mejor condición medida para preservar la composición de origen era el almacenamiento a 4 °C, con inflorescencias enteras, y los mismos 4 °C para los extractos conservados después en aceite. A 25 °C, los productos de degradación aumentaban más. El frigorífico tiene por tanto un interés real en las duraciones largas.
El congelador, en cambio, no es la versión mejorada del frigorífico. En ese mismo estudio, las temperaturas muy bajas figuraban entre las más desfavorables para los terpenoides, y la trituración agravaba aún más el fenómeno. Bajar más de lo necesario cuesta perfume sin ganar nada en otro sitio.
La verdadera trampa del frío es física, no química. Cuando una superficie está más fría que el punto de rocío del aire que la rodea, el vapor de agua se condensa encima: es el mismo mecanismo que el vaho en un cristal o el rocío de la mañana. Un tarro sacado del frigorífico y abierto en el acto en una habitación caliente recibe así agua líquida sobre su contenido, y esa agua no se marcha. La regla cabe en una frase: el recipiente vuelve a temperatura ambiente cerrado, y solo se abre después.
Para una duración corta, de unas semanas a unos meses, el frío ni siquiera es indispensable. El trabajo de 1976 juzgaba el efecto de la temperatura poco significativo hasta 20 °C y estimaba que una resina o un extracto bien preparados se mantienen razonablemente estables uno o dos años en la oscuridad, a temperatura ambiente. Un cajón oscuro y fresco gana a un frigorífico mal utilizado. El razonamiento vale también para la flor, detallado en nuestra guía sobre la conservation des fleurs.
4. Tres errores que cuestan terpenos
Abrir el tarro nada más sacarlo del frío. Es el error más frecuente y el más caro, porque introduce agua líquida en un producto que no la contiene. Sacar el recipiente cerrado, esperar a que haya recuperado la temperatura de la habitación y abrir después. Multiplicar las idas y venidas entre frío y calor multiplica los episodios de condensación: más vale tomar una porción y dejar el resto tranquilo.
Emplear un plástico blando o una espuma. El poliestireno se disuelve en el d-limoneno a temperatura ambiente. Una bolsa fina o una bandeja de espuma estropean el producto y se marcan ellas mismas. Vidrio para guardar, silicona para manipular.
Tocar el producto con los dedos. La mano calienta, aporta humedad y residuos, y retiene una parte de la materia. Una herramienta limpia y seca, de metal o de vidrio, resuelve el problema. En la misma lógica, un concentrado no se desmenuza por adelantado: la superficie expuesta al aire es exactamente lo que el estudio de 2020 identificó como factor agravante.
5. Lo que vende Phytogrammes, y lo que no vende
Digámoslo con sencillez: el catálogo de Phytogrammes no incluye ni wax ni crumble. Incluye flores, huiles y resinas obtenidas por separación mecánica, sin disolvente, del dry sift al full melt. Este artículo es por tanto un artículo de información, no una página de venta, y no recomienda ningún uso por vía oral: estos productos no son productos alimenticios y están reservados a adultos.
El marco legal sigue siendo el mismo sea cual sea el procedimiento. El arrêté du 30 décembre 2021 (orden ministerial francesa) solo autoriza las variedades de Cannabis sativa L. inscritas en los catálogos oficiales, cuyo contenido en delta-9-THC no exceda del 0,30 %, y aplica el mismo umbral a los extractos y a los productos que los contienen. Ese umbral se verifica en el certificado del lote, emitido por un laboratorio tercero acreditado ISO/IEC 17025, nunca en la textura ni en el color. Las preguntas de pedido y de seguimiento están reunidas en la página FAQ.
Preguntas frecuentes
¿Hay que meter un concentrado de [CBD](/wiki/cbd) en el frigorífico?
En una duración larga, sí: 4 °C resulta ser la mejor condición medida en el estudio de 2020 a lo largo de doce meses. En unas semanas, un cajón oscuro y fresco basta, ya que el efecto de la temperatura hasta 20 °C se juzgaba poco significativo desde 1976. En ambos casos, el tarro vuelve a temperatura ambiente antes de abrirse.
Silicona o vidrio: ¿qué recipiente para el rosin?
Silicona para manipular una textura pegajosa, vidrio para conservar. El vidrio es inerte y cierra herméticamente; ningún dato publicado permite afirmar que un tarro de silicona proteja igual de bien a lo largo del tiempo. El plástico blando o de espuma hay que descartarlo, pues el d-limoneno disuelve el poliestireno a temperatura ambiente.
¿Cuánto tiempo se guarda un concentrado de cáñamo?
No se aplica ninguna duración reglamentaria, al no ser estos productos alimentarios. Las medidas disponibles dan un orden de magnitud: una resina o un extracto bien preparados se mantienen razonablemente estables uno o dos años en la oscuridad según el trabajo de 1976, pero más de la mitad de los terpenoides se va ya a los cuatro meses.
¿Está perdido un concentrado que ha cambiado de textura?
No necesariamente. Una textura que se endurece, se oscurece o se granula acompaña a la oxidación y a la pérdida de los compuestos volátiles, sin decir nada de la conformidad del lote, que se lee únicamente en el certificado de análisis. En cambio, un producto húmedo, pegajoso de agua o con filamentos aterciopelados está fuera de uso.
Fuentes
- Fairbairn, Liebmann et Rowan, Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1976
- Milay et coll., Frontiers in Plant Science, 2020 (stockage post-récolte)
- Kwaśnica et coll., Foods, 2020 (composition volatile des fleurs de chanvre)
- Hearon et coll., Advanced Materials, 2013 (dissolution du polystyrène par le d-limonène)
- ASTM D8197-22, activité de l'eau de la fleur séchée
- Point de rosée, définition et condensation sur surface froide
- Légifrance, arrêté du 30 décembre 2021 (seuil de 0,30 %)
- ISO/IEC 17025, laboratoires d'essais et d'étalonnage
- Phytogrammes, wax et concentrés de CBD
- Phytogrammes, rosin et extraction sans solvant
Redactado por el equipo Phytogrammes
Cada artículo del diario se apoya en fuentes primarias (ANSM, EFSA, EUR-Lex, publicaciones con revisión por pares) y en la práctica del laboratorio: análisis HPLC lote a lote, perfiles de cannabinoides medidos. Nuestro enfoque.
Artículo publicado el . El CBD no es un medicamento.