Crumble de CBD: textura, purga y 4 líneas del certificado

Un concentrado reúne los cannabinoides y los terpenos de una flor y deja a un lado la materia vegetal. Bajo los nombres de wax, shatter, budder o crumble se venden sobre todo extractos con butano, llamados en inglés BHO (« butane hash oil »). Según una revisión publicada en 2018 en Substance Abuse and Rehabilitation, estos nombres describen la consistencia del producto; el método es el mismo.

La revisión coloca el crumble entre las wax. Estas carecen de una estructura cristalina completa porque el extracto se agitó a propósito o sufrió alguna perturbación durante la extracción. Los autores distinguen los « sugar crumbles », de superficie cristalizada, que se deshacen al tocarlos, y los « wax crumbles », que también se desmenuzan pero mantienen una superficie lisa. El shatter es vítreo y quebradizo.

« Crumble de CBD » se aplica por tanto a un extracto de cáñamo llevado a esa textura cuyo producto final respeta el límite francés de THC. Toda la familia aparece descrita en nuestra guía sobre la wax de CBD.

La fabricación consta de dos etapas. Primero, un disolvente, normalmente butano, disuelve los compuestos de los tricomas y pasa por un filtro que retiene la materia vegetal. Después llega la purga, que separa el butano del extracto mediante calor o vacío. Para esta fase, la revisión de 2018 menciona placas calefactoras, estufas de vacío y agitadores. La temperatura, la humedad y la manipulación del extracto determinan su consistencia final. Siempre según la revisión, la agitación deja a las wax, y con ellas al crumble, sin una estructura cristalina completa, mientras que el shatter conserva la suya.

No describimos ningún procedimiento, y el motivo es sencillo: durante la purga, el butano se evapora y puede acumularse en un espacio cerrado. Entre 2008 y 2014, un centro de grandes quemados de Colorado contabilizó 29 hospitalizaciones por quemaduras ligadas a la fabricación de BHO, con una estancia mediana de 10 días. Esa etapa corresponde a laboratorios equipados con circuito cerrado.

El rosin se extrae de la flor con calor y presión, por otro camino. Al no llevar disolvente, no hay nada que purgar, y eso es lo que lo distingue del crumble en un certificado.

Estos productos parten de una composición parecida. La textura la da el acabado, y lo que el certificado tiene que probar depende del proceso. Las buenas prácticas de conservación figuran en nuestro artículo sobre rosin, wax y crumble.

En una bolsa, es el punto que menos se ve. Un disolvente extrae el CBD y el THC a la vez, sin seleccionar. Si ambos se recuperan en la misma proporción, el extracto mantiene la relación THC/CBD de la flor.

Tomemos cifras ficticias. Una flor tiene un 10 % de CBD y un 0,20 % de THC, de modo que es conforme. Con ella se obtiene un concentrado al 60 % de CBD, es decir, un factor 6. El THC sigue el mismo factor: 0,20 × 6 = 1,2 %, cuatro veces el límite del 0,30 %. Para que un extracto al 60 % de CBD no pase del 0,30 % de THC, la flor de partida debería tener un 0,05 % de THC por cada 10 % de CBD. La otra opción es retirar el THC después de la extracción.

Los análisis reales muestran la distancia entre flor y concentrado. En California, 57 concentrados del mercado medicinal estudiados en 2015 llegaban a un THC máximo de entre el 23,7 y el 75,9 %, salvo una excepción. Son productos pensados para el THC y no extractos de cáñamo, pero el orden de magnitud de la concentración es el mismo.

Un certificado es una medición fechada, hecha sobre una muestra de un lote concreto. Nuestra guía para leer un certificado de análisis repasa todos sus apartados. En un crumble, cuatro líneas pesan más que el resto.

1. Los disolventes residuales son la línea propia de los extractos con disolvente. El estudio californiano de 2015 detectó contaminación por disolventes residuales o pesticidas en más del 80 % de los 57 concentrados analizados. Ningún texto francés ni europeo fija un límite de disolventes específico para los extractos de cáñamo. La referencia disponible es farmacéutica: la directriz ICH Q3C admite 5 000 ppm para sus disolventes de clase 3, entre ellos el etanol, y 290 ppm para el hexano. El butano y el propano no aparecen. Un certificado legible nombra cada disolvente buscado, con su límite de cuantificación y el resultado.

1. El Δ⁹-THC y el THCA tienen que figurar los dos. El THC total se calcula habitualmente así: Δ⁹-THC + 0,877 × THCA. Una purga suave no siempre descarboxila todo el THCA. El límite del 0,30 % se aplica al producto final.

1. Los demás cannabinoides (CBD, CBDA, CBG, CBN) dan el perfil. La lista también debe indicar si el laboratorio buscó cannabinoides prohibidos como el HHC, el H4CBD o el THCP, clasificados como estupefacientes en Francia en 2023 y 2024. Nuestro artículo sobre los concentrados y sus certificados compara lo que muestran estos documentos.

1. El número de lote tiene que coincidir con el del envase; si no, el certificado no se refiere a nada. El laboratorio debe aparecer con su nombre y su acreditación para el análisis en cuestión, y el documento, con su fecha. Nuestra página sobre lo que demuestra y no demuestra un perfil de referencia enumera los puntos que hay que comprobar.

La orden del 30 de diciembre de 2021 fija en el 0,30 % el contenido máximo de Δ⁹-THC de las variedades autorizadas. El mismo límite rige para « los extractos de cáñamo, así como a los productos que los integran ». El 29 de diciembre de 2022, el Consejo de Estado francés anuló la prohibición de vender flores y hojas en bruto, sin modificar ese límite. Un crumble entra en el régimen de los extractos, con un tope del 0,30 % medido sobre el producto final. Cómo leer ese umbral se explica en nuestro artículo sobre el límite del 0,3 %.

La MILDECA, la misión interministerial francesa de lucha contra las drogas, añade dos límites. Los productos con CBD no pueden reivindicar propiedades terapéuticas, bajo pena de sanciones penales. En cuanto a los alimentos con CBD vendidos en Francia, no tienen la autorización de « nuevo alimento » que se exige. Un crumble no es, por tanto, ni un alimento ni un medicamento. Su uso y su marco se tratan en nuestra guía sobre el dab de CBD.

El catálogo no incluye crumble, wax ni shatter. La categoría resinas y hachís de CBD solo reúne resinas separadas por medios mecánicos: con agua helada en el caso de los ice-o-lator y los frozen, en seco en el de los dry sift y los static. No se usa ningún disolvente. Nuestro artículo sobre los disolventes en el hachís explica por qué una resina tamizada no tiene línea de disolventes que mostrar.