Flores de CBD hydro: tres referencias comparadas riqueza a riqueza

La hidroponía es un cultivo sin suelo. Las raíces se desarrollan o bien en una solución nutritiva circulante, o bien en un soporte químicamente poco reactivo que el productor riega: lana de roca, arcilla expandida, perlita, fibra de coco. El pilotaje recae sobre el pH, la conductividad eléctrica de la solución, su temperatura y la iluminación. La FAO le dedica un capítulo entero de su manual de buenas prácticas en invernadero, titulado « Soilless culture ».

De ahí se derivan dos consecuencias prácticas. Primero, la hidroponía es un método de conducción, no un sello: no prejuzga ni la riqueza en cannabidiol, ni el perfil terpénico, ni la ausencia de residuos, tres puntos que se leen en el certificado del lote. Después, la frontera entre « sin suelo » e « hidroponía » es cuestión de definición: un cultivo en interior sobre coco y perlita es efectivamente un cultivo sin suelo, y la literatura agronómica lo clasifica entre los sistemas soilless, pero un productor que no escribe la palabra no la ha reivindicado.

Una tercera vale para el marco jurídico: el sustrato no tiene ninguna incidencia sobre el estatuto legal. El arrêté du 30 décembre 2021 (orden ministerial francesa) encuadra la variedad sembrada y el contenido en tetrahidrocannabinol de la planta, que no sea superior al 0,30 %; la decisión del Conseil d'État (alto tribunal administrativo francés) del 29 de diciembre de 2022, n° 444887, anuló la prohibición de venta de las flores brutas. Ninguno de los dos textos habla del soporte de cultivo. Los tres grandes modos de conducción se comparan en nuestra guía indoor, outdoor et greenhouse.

La columna de la izquierda recoge la fórmula de la ficha, palabra por palabra.

El recuento es rotundo: una ficha reivindica la hidroponía, cuatro un sin suelo sobre coco y perlita, una un interior sin precisar, tres un invernadero y cinco el campo abierto. Nueve páginas de catorce describen por tanto una conducción en tierra, en invernadero o en campo, lo contrario de lo que la palabra deja esperar.

Se añaden dos detalles. El nombre mostrado recoge « Hydro » en una sola ficha, Bubble Gum Hydro; en las demás la palabra solo vive en la dirección. Y en la ficha Purple Runtz, la descripción habla de un « interior, sin correctores de crecimiento » mientras que la sección editorial más abajo escribe la hidroponía: la página dice ambas cosas, y la segunda fórmula es la más precisa.

Solo tres páginas describen un cultivo sin suelo con precisión suficiente para ser comparadas. Las once restantes quedan descartadas, sin juicio sobre su calidad.

Purple Runtz, lote PG-26-DA5E. Única ficha que escribe la palabra: su sección editorial describe un cultivo « sobre sustrato inerte regado con solución nutritiva », bajo luz controlada, y sus preguntas frecuentes responden a la entrada « Qué quiere decir hydro » con la definición hidropónica. Panel HPLC: un 10,8 % de CBD, un 0,6 % de CBDA, un 0,4 % de CBG, un 0,1 % de Δ⁹-THC. Perfil terroso y especiado, sostenido por el mirceno.

Bubble Gum Hydro, lote PG-26-5045. Su descripción escribe un interior sobre sustrato de coco y perlita, con fotoperiodo controlado, sin pesticidas de síntesis. Es un sin suelo, pero la página no emplea nunca el término hidroponía: se presenta aquí, por tanto, como sin suelo. Panel HPLC: un 10,8 % de CBD, un 1,1 % de CBDA, un 0,4 % de CBG, un 0,1 % de Δ⁹-THC. Perfil cítrico y de ralladura, dominado por el limoneno; vidrio opaco, almacenamiento entre 10 y 20 °C.

Orange Fritter, lote PG-26-FF08. Misma fórmula de cultivo, aunque el nombre mostrado ha perdido la mención « hydro ». Panel HPLC: un 11,3 % de CBD, un 0,6 % de CBDA, un 0,6 % de CBG, un 0,2 % de Δ⁹-THC. Perfil amaderado y resinoso, marcado por el β-cariofileno; humedad mantenida entre el 55 y el 65 %.

La última línea es una división, no una estimación. A 100 g, Purple Runtz sale a 2,05 € el gramo de materia y arroja un 10,8 %: 2,05 ÷ 0,108 = 18,98 € el gramo de cannabidiol. Bubble Gum Hydro comparte el mismo precio y la misma riqueza, así que el mismo resultado. Orange Fritter arroja más alto pero cuesta más caro: 2,40 ÷ 0,113 = 21,24 €. En el primer tramo, 7,95 ÷ 0,108 = 73,61 € frente a 8,95 ÷ 0,113 = 79,20 €. Los 0,5 puntos de CBD adicionales de Orange Fritter no compensan por tanto sus 0,35 € de diferencia por gramo.

Las tres páginas muestran el mismo dispositivo, llevado por un laboratorio tercero bajo acreditación ISO/IEC 17025: cannabinoides por HPLC, terpenos por GC-MS, pesticidas por LC-MS/MS, metales pesados por ICP-MS. El certificado se descarga desde la línea « Lote ». Bastan cuatro verificaciones: el número de lote del certificado debe ser el mostrado en la ficha; el Δ⁹-THC debe estar cuantificado y mantenerse por debajo del 0,30 %, aquí un 0,1 %, un 0,1 % y un 0,2 %; la fecha del informe debe ser posterior a la cosecha anunciada; y el nombre de la variedad debe figurar en el catálogo común.

Lo que el certificado no dice es el modo de cultivo: ningún método analítico distingue una flor hidropónica de una flor de campo abierto a partir de su perfil cannabinoide. La conducción sigue siendo una declaración del productor, que hay que leer allí donde está escrita. Y el nombre de una página no es un dato: el segmento « hydro » sirve aquí para distinguir dos lotes de un mismo linaje, como Purple Runtz y su homónima sin sufijo.

Tres elementos siguen siendo comparables en todas partes: la riqueza medida con su número de lote, el precio en el tramo elegido, y las condiciones de conservación, pues la estabilidad de una flor depende más de su almacenamiento que de su sustrato; véase nuestro artículo sobre la conservation des fleurs. Para los calibres pequeños, salidos de los mismos lotes, véase la guide des small buds. Ninguna de estas flores es un producto alimenticio: se venden a adultos, sin propiedad reivindicada, como recuerdan las preguntas frecuentes.

• Phytogrammes, fiche Purple Runtz, lot PG-26-DA5E (mention hydroponie, HPLC, prix par palier)
• Phytogrammes, fiche Bubble Gum Hydro, lot PG-26-5045 (culture coco-perlite, HPLC, conservation)
• Phytogrammes, fiche Orange Fritter, lot PG-26-FF08 (culture coco-perlite, HPLC, hygrométrie)
• Phytogrammes, fiche Wedding Cake, lot PG-26-3E83 (plein champ malgré l'adresse)
• Légifrance, arrêté du 30 décembre 2021 (variétés autorisées, seuil de 0,30 %)
• Conseil d'État, décision du 29 décembre 2022, n° 444887
• FAO, « Good Agricultural Practices for greenhouse vegetable crops », chapitre 12, cultures sans sol
• Commission européenne, catalogues et bases de données des variétés végétales
• ISO/IEC 17025, exigences des laboratoires d'essais et d'étalonnages