Cómo secar hachís: el umbral del 65 % y la prueba del tarro

«Secar» abarca situaciones muy distintas. Todo depende de cómo se separó la resina de la planta. Un método con agua helada deja una pasta empapada; un método en seco parte de una flor ya secada y no añade agua.

La confusión más habitual tiene que ver con el rosin. No se «seca» durante semanas: se prensa a partir de un hachís o una flor ya secos, y lo que a veces se llama su maduración se hace en frío, en un recipiente cerrado. Nuestro artículo sobre cómo conservar rosin, wax y crumble lo explica. El resto de este artículo trata, por tanto, del hachís al agua helada, el único con un problema real de agua.

La humedad de un producto no se juzga bien al tacto. Los laboratorios usan la actividad de agua, que se escribe aw: la parte de agua «libre», la que pueden aprovechar los microorganismos. La FDA, la agencia sanitaria estadounidense, la define como una relación de presiones de vapor: la del producto en equilibrio con el aire que lo rodea, dividida por la del agua pura. Va de 0 (seco absoluto) a 1 (agua pura).

Para el cáñamo, la referencia es la norma ASTM D8197, redactada para la flor seca. Fija una actividad de agua entre 0,55 y 0,65. Por debajo de 0,65, al moho le cuesta crecer. Por encima de 0,55, la flor no se desmorona al manipularla. Más allá de 0,68, la norma pide seguir secando. No hemos encontrado una norma equivalente para el hachís: aplicamos estas referencias por analogía, ya que la resina también es un material vegetal rico en tricomas.

1. Escúrrelo. Presiona con suavidad la resina dentro de la bolsa filtrante y luego sobre papel absorbente para quitar el agua que gotea.
2. Desmenúzalo. Cuanto más finos sean los granos, más rápido y uniforme se evapora el agua. Una bola compacta se seca por fuera y conserva el centro húmedo.
3. Extiéndelo en capa fina sobre papel de horno o una placa de vidrio, sin amontonarlo.
4. Déjalo en una habitación fresca y oscura, con aire que circule sin soplar directamente sobre la resina. Un ventilador apuntándole dispersa el polvo y seca la superficie demasiado deprisa.
5. Remuévelo y vuelve a desmenuzarlo una o dos veces al día, hasta que los granos dejen de pegarse entre sí.
6. Haz la prueba del tarro, descrita más abajo, antes de guardarlo.

La duración depende del grosor, del tamaño de los granos y de la humedad de la habitación. Se cuenta en días, no en horas. En lugar de seguir un calendario, fíate de la prueba del tarro. Los profesionales usan a menudo un liofilizador, que retira el agua al vacío y en frío. En flores, un estudio de 2024 mostró que la liofilización conserva mejor los cannabinoides ácidos que el secado en bandeja, pero hace perder más compuestos volátiles, los que llevan el aroma.

Si preparas tu propia resina, nuestra guía del hachís casero describe los dos métodos de extracción, en seco y con agua helada.

El calor es el error más frecuente, porque parece ir más rápido. Tiene dos efectos. Hace que se pierdan los terpenos, que son moléculas volátiles. Y acelera la transformación de los cannabinoides. Un estudio de estabilidad publicado en 2026 por la Universidad de Misisipi siguió flores, extractos y aislados a temperatura ambiente, en nevera y en congelador: a temperatura ambiente, el THC se degradaba en CBN, mientras que los productos solo con CBD se mantenían estables. El congelador a -20 °C lo conservaba todo mejor.

El tiempo actúa en el mismo sentido. En 150 resinas incautadas en Marruecos y almacenadas hasta ocho años, unos investigadores midieron una caída del THC del 35 % a menos del 3 % en dos años, con un aumento del CBN. Eran resinas ricas en THC, pero el proceso de oxidación es el mismo para el THC residual de una resina de cáñamo.

La humedad, por último, favorece el moho. Un equipo israelí comparó cámaras de secado de atmósfera controlada con el secado tradicional de flores: las flores secadas de forma tradicional estaban muy infestadas por Alternaria alternata, con una presencia menor de Botrytis cinerea. Una resina húmeda, compacta y mal ventilada ofrece las mismas condiciones a estos hongos.

El principio se deduce de la definición de actividad de agua. En un recipiente cerrado, el producto y el aire acaban en equilibrio, y la humedad relativa del aire, dividida entre 100, es igual a la actividad de agua del producto. La norma ASTM también razona sobre el aire del recipiente.

1. Pon una muestra de resina en un tarro de vidrio pequeño, lleno más o menos en dos tercios.
2. Añade un higrómetro digital pequeño y ciérralo.
3. Espera al menos 24 horas, sin luz y a temperatura estable.
4. Lee el valor. Por encima del 65 %, vuelve a poner la resina a secar. Entre el 55 y el 65 %, puedes guardarla. Por debajo del 55 %, está muy seca: se conserva, pero se desmorona más.

Comprueba el higrómetro antes de usarlo, porque los modelos baratos pueden desviarse varios puntos. Basta con la prueba de la sal: una cucharada de sal de cocina humedecida, cerrada 24 horas con el aparato, mantiene el aire en torno al 75 % de humedad relativa. Y haz la prueba a la temperatura de la habitación, porque la actividad de agua varía con ella. Si la resina huele a moho o muestra una pelusa blanca o grisácea, no la consumas: nuestro artículo sobre el moho enseña a reconocerlo.

Una vez por debajo del 65 %, guarda la resina en un tarro de vidrio cerrado, protegida de la luz. En flores, el estudio de 2024 citado antes observó que el tarro de vidrio conservaba mejor los aromas que una caja de plástico o una bandeja al aire. Para un almacenamiento largo, el frío frena la degradación: nevera, o congelador para los hachís al agua helada más frágiles, dejando que el tarro vuelva a temperatura ambiente antes de abrirlo para evitar la condensación.

Una resina que queda un poco dura o blanda tras el secado no está perdida: nuestro artículo sobre cómo templar un hachís explica cómo ablandarlo sin calentarlo. Las resinas de nuestro catálogo de hachís CBD se venden ya secas.

En cuanto a la ley, una resina de cáñamo solo puede venderse en Francia si su contenido de Δ⁹-THC no supera el 0,30 %, umbral fijado por la orden del 30 de diciembre de 2021. El Conseil d'État anuló el 29 de diciembre de 2022 la prohibición de las flores y hojas en bruto que contenía esa orden. Nuestro artículo sobre si el hachís CBD es legal repasa esos tres textos.